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哪些茶叶越陈越好?看这些规律

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-10 15:30:16 茶叶问答8人已围观

简介1、普洱生茶,普洱生茶不经发酵易于保存,陈化后会越陈越香;2、寿眉白茶,原料皆以老叶粗梗为主,物质丰富;3、福鼎老白茶,工艺简朴,茶质和酶的活性活跃;4、武夷岩茶,焙火茶类,香型丰富;5、黑茶,原料粗老、内质丰富、有利陈化。1、普洱生茶普洱茶成品分为生茶和熟茶两类,普洱生茶没有经过渥堆发酵的干预,同

1、普洱生茶,普洱生茶不经发酵易于保存,陈化后会越陈越香;2、寿眉白茶,原料皆以老叶粗梗为主,物质丰富;3、福鼎老白茶,工艺简朴,茶质和酶的活性活跃;4、武夷岩茶,焙火茶类,香型丰富;5、黑茶,原料粗老、内质丰富、有利陈化。

1、普洱生茶

普洱茶成品分为生茶和熟茶两类,普洱生茶没有经过渥堆发酵的干预,同时控制茶叶的含水量,更易于保存,阴凉干燥通风的存储条件,为后期的陈化提供条件,越陈越香。

2、寿眉白茶

寿眉白茶相较其它种类白茶,原料选用自老叶粗梗,更低的含水量,更多的内含物质,经过陈年的转化,所有苦涩、刺激的物质都被慢慢钝化,越陈越纯,最终称为陈韵的一部分。

3、福鼎老白茶

福鼎老白茶能够越陈越香,离不开其简谱的制作工艺,不炒不揉不杀青,紧紧通过萎凋和干燥之后,便将其放入合适的环境中存储,不仅保留了丰富的茶质,同时没有破坏酶类的活性。

4、武夷岩茶

武夷岩茶作为半发酵茶的一种,工艺特殊而精细,同时具备绿茶和红茶的特性,同时作为焙火类茶,武夷岩茶需要等待退火之后饮用更加,低火一至两月,中火三至五月,足火半年至一年。

5、黑茶

黑茶皆为发酵程度较重的茶类,但大部分黑茶所用原料皆为老叶粗梗,以湖北老青砖为例,新老茶叶互相混合,新茶在外,老茶在内,虽然经历发酵,后期自然陈化的滋味也较为丰富。

哪些茶叶越陈越好?看这些规律 创建时间:2022-11-10 15:30:16

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