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老白茶和普洱熟茶的区别

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-09 22:30:10 茶叶问答9人已围观

简介1、种类,老白茶是白茶,普洱熟茶是黑茶;2、树种,白茶为灌木型,熟茶多为乔木型;3、工艺,老白茶经萎凋烘制作,熟普经渥堆发酵制作;4、品质,老白茶毫香浓郁,熟普醇厚甜腻甘爽;5、陈化,白茶陈化品质高,熟茶陈化品质一般。1、种类老白茶属于白茶的种类,普洱熟茶则属于黑茶的种类,老白茶是经过长时间存放陈化

1、种类,老白茶是白茶,普洱熟茶是黑茶;2、树种,白茶为灌木型,熟茶多为乔木型;3、工艺,老白茶经萎凋烘制作,熟普经渥堆发酵制作;4、品质,老白茶毫香浓郁,熟普醇厚甜腻甘爽;5、陈化,白茶陈化品质高,熟茶陈化品质一般。

1、种类

老白茶属于白茶的种类,普洱熟茶则属于黑茶的种类,老白茶是经过长时间存放陈化后的白茶,普洱熟茶新茶即可饮用,虽然也可以保存陈化,但后期转化的空间较小,品质一般。

2、树种

老白茶的树种类型较多,总体上都是灌木型茶树,有大白茶、水仙茶树种和群体种三种,普洱熟茶大都采用的大叶种、乔木型茶树鲜叶制作,少部分也是灌木型台地茶制作。

3、工艺

老白茶是微发酵茶,普洱熟茶是重发酵茶,白茶的制作工艺极为简单,将鲜叶经过萎凋之后,便可烘干制为成茶,普洱熟茶将鲜叶脱水干燥后,还需要经过渥堆和发酵的工艺。

4、品质

老白茶多为粗叶老梗,加入少量的新叶而制作,因此新茶苦涩感较重,经过陈化后,毫香浓郁,汤色黄亮,口感更是饱满甘醇,普洱熟茶以云南大叶种鲜叶为料,茶质丰富,新茶带有堆味,陈茶冲泡后蜜香馥郁,入口醇厚,滋味甜腻甘爽。

5、陈化

老白茶的比例中,占比最高的是叶质粗老的寿眉白茶,白茶的工艺比生茶工艺还要简洁,白茶后期陈化的基础足,空间大,品质高,熟茶经过重度的发酵,可供转化的内质稍,空间小,品质一般。

老白茶和普洱熟茶的区别 创建时间:2022-11-09 22:30:10

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