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外山小种和正山小种的区别

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-09 19:30:14 茶叶问答12人已围观

简介1、产地,正山小种产自武夷山,外山小种是武夷山外围的茶叶;2、工艺,前者用马尾松熏制,后者无法达到要求;3、品质,前者入口醇厚,,后者滋味混杂;4、回甘,前者回甘持久,后者回甘短暂;5、韵味,前者茶气充实,后者韵味淡薄。1、产地正山小种是指产自武夷山深山中的茶叶,并且只有这一个出产地,外山小种顾名思

1、产地,正山小种产自武夷山,外山小种是武夷山外围的茶叶;2、工艺,前者用马尾松熏制,后者无法达到要求;3、品质,前者入口醇厚,,后者滋味混杂;4、回甘,前者回甘持久,后者回甘短暂;5、韵味,前者茶气充实,后者韵味淡薄。

1、产地

正山小种是指产自武夷山深山中的茶叶,并且只有这一个出产地,外山小种顾名思义是产自武夷山外围的茶叶,在19世纪时,因为茶叶市场的激烈竞争,正山带有正统的含义,因此起名为正山小种。

2、工艺

正山小种和外山小种在工艺的区别上更大,正山小种要求原料是来自武夷山所产的茶树鲜叶,在通过传统工艺和马尾松和烟焙制成,外山小种首先在原料的区别上便无法比拟正山小种。

3、品质

正山小种因为松针熏制的缘故,带有非常明显的松烟香气,入口醇厚,伴随着桂圆汤味,外山小种并不具备这样的品质,并且正山小种可以和牛奶配饮,而茶香不减,外山小种会互相混杂。

4、回甘

正山小种分为有烟种和无烟种,其中有烟种的感触更为明显,回甘迅速,生津显著而持久,自口齿两颊,以及喉头不断涌现,外山小种虽然也有生津,但持续时间较为短暂。

5、韵味

正山小种的气韵和蜜韵品质优异,气韵指的是茶气的感受,品饮时令人浑身舒畅,蜜韵是指茶叶的甜香味,沁人心脾,外山小种的韵味淡薄,饮完一泡茶水并没有独特的感受。

外山小种和正山小种的区别 创建时间:2022-11-09 19:30:14

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