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中国六大茶类及其代表

无涯茶屋 发布时间: 2022-11-09 15:30:09 茶叶问答9人已围观

简介1、红茶,品种有祁门红茶、正山小种、滇红工夫;2、绿茶,有龙井、碧螺春、毛峰、毛尖等;3、黄茶,君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽;4、黑茶、六堡茶、安化黑茶、湖北青砖茶;5、白茶,有白毫银针、白牡丹、贡眉;6、青茶,有安溪铁观音、大红袍、武夷岩茶等。1、红茶红茶为我国第二大茶类,因干茶色泽、冲泡后的茶汤

1、红茶,品种有祁门红茶、正山小种、滇红工夫;2、绿茶,有龙井、碧螺春、毛峰、毛尖等;3、黄茶,君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽;4、黑茶、六堡茶、安化黑茶、湖北青砖茶;5、白茶,有白毫银针、白牡丹、贡眉;6、青茶,有安溪铁观音、大红袍、武夷岩茶等。

1、红茶

红茶为我国第二大茶类,因干茶色泽、冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调而得名。常见的红茶品种有祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红工夫、九曲红梅、政和工夫、闽红工夫、宁红工夫、宜红工夫等。

2、绿茶

绿茶是中国的主要茶类之一,干茶色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。我国绿茶品种繁多,主要有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖等。

3、黄茶

黄茶是中国特产,按鲜叶老嫩以及芽叶大小进行划分,黄茶又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽;黄小茶有沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等。

4、黑茶

黑茶属于后发酵茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑茶中的代表茶品有云南普洱茶、广西六堡茶、安化黑茶、湖北青砖茶、茯砖茶。

5、白茶

白茶属于微发酵茶,是中国茶农创制的一种传统名茶,其干茶外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,具有清淡回甘的品质特点。白茶中的代表品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶。

6、青茶

青茶也称乌龙茶,由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,是独具鲜明中国特色的茶叶品类。青茶介于绿茶、红茶之间,属于一种半发酵茶。青茶中的代表茶品有安溪铁观音、大红袍、武夷岩茶、凤凰水仙、凤凰单丛等。

中国六大茶类及其代表 创建时间:2022-11-09 15:30:09

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