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福建人待客爱用什么茶?大红袍不[福建都产什么茶]

福建人待客爱用什么茶?大红袍不[福建都产什么茶]的作者元辰宇 元辰宇 发布时间: 2022-06-17 14:39:56 茶叶问答72人已围观

简介中国茶文化历史悠久,知名的产茶区和家喻户晓的大品牌茶更是数不胜数,四川的竹叶青、云南的普洱茶、安徽的六安瓜片,福建就更不用提了,要论整个南方地区

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福建人待客爱用什么茶?大红袍不香了,这4款口粮茶喝完还想喝

本文关键词:福建都产什么茶

中国茶文化历史悠久,知名的产茶区和家喻户晓的大品牌茶更是数不胜数,四川的竹叶青、云南的普洱茶、安徽的六安瓜片,福建就更不用提了,要论整个南方地区产茶量和名茶最多的,福建省当之无愧。

福建不仅产茶量位居全国第一,而且名茶众多,有全国闻名的安溪铁观音、武夷岩茶、白毫银针等等,还有不少二三线的小众茶。

福建人待客爱用什么茶?大红袍不香了,这4款口粮茶喝完还想喝

正是因为好茶多,因此福建人喝茶的选择性也多,而且福建人喝茶的能力也是丝毫不输于广东人和四川人的。

那么福建人都爱喝什么茶呢?可能有的人就会说了,一定是大红袍,毕竟十分出名。

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其实并不是这样,大红袍物种稀少,产量低,且正宗的大红袍价格昂贵,一斤2000元以上,对于普通人来讲是消费不起的。于是不少福建人就会渐渐地将目光转向价格实惠的茶。笔者盘点了4款福建人常喝茶的口粮茶,虽然在国内的知名度不高,但口碑还是不错的。

▶凤凰单丛

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凤凰单丛虽然不是福建的本地茶,但是近些年来却获得不少福建茶友的喜欢,不少茶友被它的香气迷倒。

这款茶原产自广东地区的凤凰镇,它的香型十分丰富,多达10种,代表的有玉兰香、蜜兰香、杏仁香、夜来香等等,如果继续细分,那就更多了。

由于单丛茶香味浓郁,备受茶客们的喜欢,因此又被誉为“香水”,据说每种香型的凤凰单丛茶还需要单独去制作,从而便于保持种类的独特性。

▶仙雾凤茗

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这是一款四川的功夫红茶,产自宜宾地区,属于国家地理标志保护产品“天府龙芽”系列,当然,福建当地也有正山小种、金骏眉这样的红茶,但相比之下,仙雾凤茗的价格比它们便宜。

这款茶精选明前头春嫩芽鲜叶制成,采用传统手工工艺制作,茶农们一直想着做一款普通人都能喝得起的优质口粮茶,因此走的是亲民路线,价格实惠,不少喝过的茶客都纷纷称赞,口感不输一些大牌。

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成品茶外形金毫凸显,条索紧结,油润乌黑,经过热水冲泡后,茶叶自身的花果蜜香就会扑鼻而来,十分宜人,茶汤透亮橙黄;入口层次感丰富,不苦不涩,舌底回甘生津明显,是冬季的养生必备茶之一。

▶永春佛手

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属于乌龙茶类,也是乌龙茶中最古老的茶种,主要产于福建省的永春县,因鲜叶长得像香橼柑,最早种植于佛寺,故得名“佛手”。

这款茶精选优质茶青,制茶过程中需要经过晒青、4次摇青、包揉等多道工序才能完成。其成品茶色泽乌润砂绿,紧结饱满,光泽度高,颗粒要比铁观音略大,近闻茶香明显。

冲泡后茶汤汤色金黄透亮,干净无杂质,无桔梗,入口温润甘醇,具有独特的果香,让人久久不能忘却,叶底绿叶红镶边明显。

▶福州茉莉花茶(大白毫)

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茶如其名,这款茶产自福州,曾在2012年,福州茉莉花茶获得“世界名茶”的称号,后来在2015年荣获“花茶茶王”的称号。

这款茶采用的是福鼎明前头采大白毫树种,采用窨制工艺(七窨一提)制作而成。成品干茶外观挺秀粗壮,条索锦绣匀整,茶毫凸显,香气浓郁;冲泡之后,茶汤清澈透亮;入口不会有绿茶的苦涩感,泡完后的叶底鲜嫩,闻起来还带有丝丝花香。

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福建都产什么茶

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