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中国名茶知识--黑砖、花砖茶[老砖茶是什么茶]

中国名茶知识--黑砖、花砖茶[老砖茶是什么茶]的作者蓟紫夏 蓟紫夏 发布时间: 2022-06-16 08:35:47 茶叶问答88人已围观

简介湖南主产茶区之一的安化,不仅产茶量多品质好,而且在国内首创的产品花色不少。,风格独特,品质优异,深受

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中国名茶知识--黑砖、花砖茶

本文关键词:老砖茶是什么茶

中国名茶知识--黑砖、花砖茶

黑砖、花砖茶

湖南主产茶区之一的安化,不仅产茶量多品质好,而且在国内首创的产品花色不少。除了红碎茶、安化松针、茯砖茶等以外,还有闻名遐迩的黑砖茶、花砖茶和天尖、贡尖、生尖,风格独特,品质优异,深受我国边疆兄弟民族的喜爱。

黑砖、花砖及天贡生三尖,均是安化境内湖南省白沙溪茶厂生产,黑砖茶是20世纪30年代末创制的新产品,于1939年5月试制成功,品质“甚合苏销”,是湖南黑茶在省内压制砖茶的开始。

中国名茶知识--黑砖、花砖茶

黑砖茶产品呈长方砖形,砖面色泽黑褐,外形平整四角分明;内质香气纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄微暗,叶底匀齐暗褐。

花砖茶的前身叫花卷茶,始于1821-1850年的清道光年间。陕西商人来安化采购黑茶,踩捆成包回陕,随后又改为“百两茶”踩捆成圆柱形。1862-1874年的清同治年间,晋商在“百两茶”的基础上,选购高家溪和马家溪优质黑茶原料,增加体积重量,用棕叶和竹篾捆压而呈圆柱形的花卷,柱长1.66米,圆周长0.56米,每支净重1000两(16两老称),故又称“千两茶”。

中国名茶知识--黑砖、花砖茶

花卷茶加工,做工精细,技术性强,十分保密,有传儿子和儿媳,不传女儿和女婿的旧规。曾有茶商将花卷茶浸泡水中,历经7年茶心不湿。

花卷产品外形色泽黑褐,内质香气纯正,滋味纯和尚浓,汤色红黄明亮,叶底黄褐匀称。

中国名茶知识--黑砖、花砖茶

1958年,白沙溪茶厂试用机械压制成长方砖块形,更名为花砖,相沿至今。

PS:黑砖与花砖茶均以安化黑毛茶为原料压制而成。茶砖原料以三级黑毛茶为主,拼入少量二级黑毛茶;与黑砖茶原料不同的是,除采用三级黑毛茶外,还拼有少量四级黑毛茶。

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老砖茶是什么茶

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