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越来越多的研究证明:喝茶原来有这么多好处[绿茶又名叫什么茶]

瞿晴钰 发布时间: 2022-10-09 09:31:03 茶叶问答112人已围观

简介3Tian T, Lv J, Jin G, et al. Tea consumption and risk of stroke in Chine

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越来越多的研究证明:喝茶原来有这么多好处

本文关键词:绿茶又名叫什么茶

喝茶不仅能让我们在浮躁忙碌的环境中,获得一份沉静和自在,还能在无形中调养身体。现在,越来越多的研究证实,喝茶能从多方面促进健康。

毛圆圆摄

1. 饮茶能降低心血管疾病风险

2020年,中国科学院院士、中国医学科学院阜外医院原副院长顾东风团队在《欧洲预防心脏病学杂志》(European Journal of Preventive Cardiology)发表的研究显示,经常喝茶能够降低心脑血管事件及全因死亡发生风险,尤其对于长期坚持喝茶习惯的人群、男性以及喝绿茶者,健康获益更为显著。①

2. 饮茶能降低糖尿病风险

2021年,刊登在《美国临床营养学杂志》(AJCN)上,北京大学公共卫生学院李立明教授等对中国慢性病前瞻性研究中50多万成年人数据进行分析后发现,一般人每天喝绿茶,可预防2型糖尿病;已有糖尿病的人经常喝绿茶,全因死亡风险可明显降低。

与从不喝茶的人相比,每天都喝茶的人患2型糖尿病的风险降低8%。

与从不喝茶者相比,每天都喝茶的患者全因死亡和微血管并发症发生风险分别降低了10%和12%。②

3. 饮茶使中风风险变低

2020年,刊登在《美国临床营养学杂志》(AJCN)上一项中国慢性病前瞻性研究做了438443人的分析,包括从不饮茶的158013人;非每日饮茶的167932人;每日饮茶的112498人。

平均随访11.1年后,研究结果显示:

偶尔喝茶、每周喝茶、每天喝茶,随着饮茶频率的增加,脑卒中发生风险渐呈下降。

与从不饮茶的人相比,每天饮茶能降低8%的脑卒中风险。③

4. 饮茶能降低痴呆风险

2022年4月,来自复旦大学附属华山医院的郁金泰团队开展了一项针对超37万名参与者、为期9年的大型前瞻性队列研究。结果显示:与不喝茶的人相比,喝茶可使患痴呆症的风险降低16%;此外,茶的饮用量与痴呆风险之间存在U型关联,即最佳摄入量为3杯/天。该研究结果发表在《自然》(Nature)子刊Translational Psychiatry上。(*1杯≈250毫升)

研究显示,喝茶与降低痴呆症风险之间存在显著关联。总体来看,与不饮茶的人群相比,饮茶者发生痴呆症的风险降低了15.9-18.1%。

具体来说,适度饮茶患痴呆症的风险较低。1~2杯/天,患痴呆风险降低17.7%;3~4杯/天,降低20.8%;5~6杯/天,降低19.7%。然而,当饮茶量超过6杯/天时,与不饮茶者罹患痴呆的风险无异。换句话说,中年喝茶能降低更多痴呆风险,到老再喝就来不及了。④

健康喝茶还要注意这4点!

1.不喝过烫的茶

喝温度过高的茶可能会灼伤食道黏膜,增加食管癌、胃癌的风险。

北京清华长庚医院消化内科主任医师李恕军在2019年接受健康时报采访时说,食管的表面覆盖着娇嫩的黏膜,食物的温度对它有很大影响:10℃~40℃最合适;50℃~60℃勉强能耐受;65℃以上,会造成烫伤。不要觉得65℃温度很高,一颗热饺子就能超过这个温度。⑤

2.不宜空腹喝茶

首都保健营养美食学会理事钱多多在2019年健康时报刊文提醒,茶叶中,尤其是绿茶,茶多酚、咖啡碱等含量很高,如果空腹饮用,部分活性物质会与胃中的蛋白结合,对胃形成刺激,容易伤胃,也更容易出现心慌、头晕等“醉茶”现象。尤其是对于本来就肠胃功能不太好的人来说,更不要喝绿茶了。⑥

3.最好不喝浓茶

湖北省武汉市东湖医院院中医科副主任医师陈红2022年7月接受长江日报采访时表示,凡事要有度,喝茶也一样,饮淡茶可以养生,饮浓茶则有损健康。

老人胃肠功能弱,长期喝大量浓茶会导致胃部不适,造成胃液稀释,降低胃液浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹泻、腹痛等症状,还会引起十二指肠溃疡。浓茶中含有咖啡碱,过量喝浓茶会引起头晕、头痛,加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,使血压升高。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种不易消化吸收得鞣酸蛋白,导致便秘产生,对于本身就患有便秘症的老人来说,喝浓茶会使便秘更加严重。茶叶中的鞣酸与铁质结合,会使食物中的铁不易吸收而排出体外引起贫血等。⑦

4.不饭后就喝茶

江苏省连云港市妇幼保健院营养科主任医师张晓燕在2017年健康时报刊文表示,不宜饭后立即饮茶,最好在饭后1小时后再喝茶较合适。

因为茶中的鞣酸进入胃肠道后,会抑制胃液和肠液的分泌,易引发消化不良。而且,鞣酸会与蛋白质结合生成具有收敛作用的鞣酸蛋白,使肠道蠕动减弱,容易导致大便干燥。更重要的是,茶叶会妨碍机体对铁元素的吸收。⑧

本文综合自:

①Wang X , Liu F , Li J , et al. Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project[J]. European Journal of Preventive Cardiology, 2020, 27(18):204748731989468.

②Nie J, Yu C, Guo Y, et al. Tea consumption and long-term risk of type 2 diabetes and diabetic complications: a cohort study of 0.5 million Chinese adults. Am J Clin Nutr. 2021 Mar 11:nqab006.

③Tian T, Lv J, Jin G, et al. Tea consumption and risk of stroke in Chinese adults: a prospective cohort study of 0.5 million men and women. Am J Clin Nutr, 2020,111(1):197–206.

④Hu, HY., Wu, BS., Ou, YN. et al. Tea consumption and risk of incident dementia: A prospective cohort study of 377 592 UK Biobank participants. Transl Psychiatry 12, 171 (2022). https://doi.org/10.1038/s41398-022-01923-z

⑤2019-04-02健康时报《吃烫的习惯 必须要改改了!》

⑥2019-01-15健康时报《这些东西不能空腹吃?》

⑦2022-07-03长江日报《一周来猛喝浓茶血压猛升,八旬老人把自己“喝”进医院》

⑧2017-12-26健康时报《饭后一小时再喝茶》

来源: 健康时报

绿茶又名叫什么茶

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