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好的普洱生茶具备哪些特点?简单[普洱生茶属于什么茶]

好的普洱生茶具备哪些特点?简单[普洱生茶属于什么茶]的作者万秋灵 万秋灵 发布时间: 2022-06-15 14:36:03 茶叶问答84人已围观

简介茶叶自古就有好有坏,特别近几年由于茶叶的回潮,市场上的茶叶各种混乱。我们想要买到正宗品质佳的茶叶,可以说是难上加难。因此在买茶的时候要格外的注意

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好的普洱生茶具备哪些特点?简单来说一般就几个点

本文关键词:普洱生茶属于什么茶

茶叶自古就有好有坏,特别近几年由于茶叶的回潮,市场上的茶叶各种混乱。我们想要买到正宗品质佳的茶叶,可以说是难上加难。因此在买茶的时候要格外的注意挑选,避免买到不好的茶。

好的普洱生茶具备哪些特点?简单来说一般就几个点

今天我们就拿普洱生茶来说,什么样的普洱生茶品质优异?这就要谈谈普洱生茶的基本知识和正宗普洱生茶的特点。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

普洱茶是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。

自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。

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学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。

好的普洱生茶具备哪些特点?简单来说一般就几个点

好的普洱生茶简单来说一般就几个点:条索、香气、苦味、涩味、生津、回甘和体感。

1、条索整齐:茶饼的好坏,可以看出生普的原料、制作工艺等等。

好的生普茶饼条索会很均匀,即茶叶经过炒制过后的叶片,不会呈现大小不均匀的状态。

而且好的干茶,我们可以肉眼直接看到饼面是有芽头的,这样的生普茶原料算是不错的。

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2、香气:分为嗅到的香气和口腔中的香味。而嗅到的香气又分为:干茶香、冷杯香(公道杯香)、叶底香。

把生普泡开后,应该是有天然的香味的,而不是霉味。

尤其是古树茶,目前被检测到的芳香物质就已经有五六十种了,这些香味不会给人以刺鼻的味道,闻起来是舒服、自然之感。

原料不错的生普泡开后,叶底颜色偏深青色,而且茶叶比较厚,用手揉茶叶不会轻易的就碎。

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3、苦涩:苦涩也是鉴别茶好坏的关键,苦涩是茶的本性,任何茶都有。但表现较重的茶只有两种原因:

一种是茶树龄较小,吸收土壤的养分较少,其他滋味表现较弱,此时这种原性就体现的尤为突出;

另一种则为茶树施肥,特别是尿素能迅速催长,但它会很快改变土壤结构,所以就会造成苦涩增加。

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4、回甘生津:回甘和生津为茶的基本滋味,比如台地茶回甘和生津体现都比较快,但持久度较差,一般6泡之后就开始减弱,古树茶此项滋味体现比较稳定,快而持久。

优质生普入口虽然有些生涩感,但是很快这种生涩感就会在口腔里化开,且入口很顺滑,整个舌头有些粘稠度,口感有一些像在喝米汤般的感觉。

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一般来说,判断回甘的方式有两种。

一种是回甘速度快,比如喝三杯茶之内口腔就有回甘,就算得上是回甘速度比较快的;

另一种是回甘持续时间长,就是在喝完茶后,半个多小时内,喉咙里还有甘甜的味道。

5、体感:是指喝过茶后的身体感受,比如说通体舒畅,口腔舒适,嘴唇发干、额头冒汗、喉咙难受、胃不舒服等。

如果你喝完茶后,身体会有这些反应:脊背或者掌心冒汗、身体发热等,那么你的生普在体感方面表现得不错,也是一款好茶该有的特征之一。

好的普洱生茶具备哪些特点?简单来说一般就几个点

上述内容就介绍到种类,好的普洱生茶自然具备优良的特点,同时普洱生茶的保健作用也很突出。但是要注意,由于生茶性凉,所以饮用前应当根据体质选择,不是人人都适合饮用。

普洱生茶属于什么茶

好的普洱生茶具备哪些特点?简单[普洱生茶属于什么茶] 创建时间:2022-06-15 14:36:03

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