您现在的位置是:网站首页>茶叶问答茶叶问答

红茶之中的后起之秀——滇红[ 云南滇红茶价格表图 ]

红茶之中的后起之秀——滇红[
云南滇红茶价格表图
]的作者曲辰沛 曲辰沛 发布时间: 2022-08-25 09:02:30 茶叶问答87人已围观

简介祁红是红茶皇后,那滇红便是红茶里的后起之秀,是出生于战火之中的红茶。在民国以前,提起滇茶,基本等同于普洱。

原标题:

红茶之中的后起之秀——滇红

本文关键词: 云南滇红茶价格表图

祁红是红茶皇后,那滇红便是红茶里的后起之秀,是出生于战火之中的红茶。

在民国以前,提起滇茶,基本等同于普洱。滇红出现后,可以说打破了普洱在滇茶中的垄断地位。

金毫显露的滇红金针

滇红之前,云南无红茶

滇红产于云南凤庆,在1939年由著名红茶专家冯绍裘(滇红集团首任厂长、滇红之父)先生实验而成,在此之前,云南凤庆只产青茶,不产红茶。

冯绍裘先生

为何冯绍裘先生会来到云南凤庆来做红茶呢?

1938年底,安徽祁门被日军占据,那时冯绍裘先生供职于祁门茶叶改良场,战争原因,于是辗转来到凤庆,发现云南大叶种茶茶多酚含量高、多酚氧化酶活性强,是制造红茶的优良品种。

于是采芽叶5千克,分别制成红茶、绿茶各500克,样寄香港茶市,被誉为中国红、红茶之上品,滇红由此一战成名。

滇红创汇,支持抗日战争

滇红样品在香港茶市获得热烈反响后,冯绍裘先生立刻着手筹建顺宁实验茶厂,生产滇红,在1939年便生产了500担滇红茶,这500担茶被装在托茶篓里,用马帮沿着鲁史古道运到祥云再到昆明,木箱铝罐转运到香港出口,曾以每磅800便士的最高价格售出而一举成名,出口所得外汇,支持抗日战争。

茶马古道中的鲁史古道段

1959年以后,滇红工夫红茶被国家定为外交礼茶;1986年,英国女王造访云南,滇红金芽茶又作为国礼送给女王。

到1995年,全省产茶县由30个发展到108个,产值达到135亿元,滇红成为富民兴滇的产业。滇红至今主产区分布于云南西南茶区的澜沧江以西及怒江以东的区域, 包括凤庆、勐海、临沧、双江、云县、昌宁 等县(市),现在的凤庆也成为全国十大茶县之一。

滇红发展史

1939年,滇红样品制成后,初步定名为“云红”,云红打响了国际市场。

1940年遇难中国茶叶贸易公司将云红改名为滇红,并沿用至今。

20世纪50年代,滇红主要销往苏联,当时的苏联市场认为滇红品质足以和印度阿萨姆茶媲美。

1958年,凤庆茶厂制成超级红碎茶,滇红碎茶由此出现。

1986年、1990年滇红被评为商业部优质产品,成为全国名茶。

常见的滇红种类

广义的滇红是云南红茶的统称,根据制作方法不同,滇红分为红碎茶和工夫红茶两类。常见的滇红品类有:

滇红金针

滇红金针:极品滇红金针通常以一芽为原料,外形金毫披露,挺直似针,亭亭玉立,干茶麦芽糖香味浓郁持久。

金毫松针更细长

滇红松针:滇红松针是滇红金针的兄妹茶品。说是兄妹茶,大概是因为松针相对金针来说,更加细长,类似女性。

滇红金芽:是滇红中的高档茶品,金芽成茶金毫披露,茶芽直(或者稍弯曲),它采用单芽精制而成,因此比较珍贵,级别较高。

滇红金螺

滇红金螺:采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,精制而成。形状如“螺”而得名,市面的滇红“螺”有好些品级。

滇红金丝

滇红金丝:滇红金丝和金针一样,通常也是以一芽鲜叶为原料制成,属滇红中的上品。

按照原料划分可以分为:古树野红和野树红茶。按照工艺有晒红和烤红。

滇红的成名路,在我们看来是一帆风顺,从面世以来就得到了市场的认可。但是它出现于战火年代,其实条件并不如意,在战火纷飞的年代里,滇红出世即能做出创汇的贡献,可以说是名副其实的“红”茶。

云南滇红茶价格表图

红茶之中的后起之秀——滇红[ 云南滇红茶价格表图 ] 创建时间:2022-08-25 09:02:30

很赞哦! (8)