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蒙茶茶词典——英九&滇红(一)[ 云南滇红属于什么茶类 ]

蒙茶茶词典——英九&滇红(一)[
云南滇红属于什么茶类
]的作者伍凡儿 伍凡儿 发布时间: 2022-08-24 09:03:29 茶叶问答76人已围观

简介红茶君风风火火闯九州,所到之处风靡万千异域贵妇少女,荣宠极盛。于是,远在西南十万大山深处的茶树老祖们都坐不住了,也开始遥望它的远方,纷纷表示要去

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蒙茶茶词典——英九&滇红(一)

本文关键词: 云南滇红属于什么茶类

红茶君风风火火闯九州,所到之处风靡万千异域贵妇少女,荣宠极盛。于是,远在西南十万大山深处的茶树老祖们都坐不住了,也开始遥望它的远方,纷纷表示要去外面的世界看看。

1937年的秋天,有一个叫“凤庆大叶种”的云南红茶大叔带着它浓郁的高原朋克风,开始了文明世界的征途……那是一个美丽的秋天....大叔在文明世界浪了两年后,觉得自己需要有一个响亮的江湖名号,于是在1939年正式官宣以“滇红”的艺名出道,果然一路大杀四方,获粉无数。

光有名号还不够,大叔还得找个识货的主,让自己安家落户。好哥们华侨农场自动送人头了,“凤庆大叶种”便堂而皇之入土广东清远,开枝散叶。于是,“英红九号”的故事,就从这里开始。

英红九号大红大紫之后,就开始了跟滇红的相爱相杀,在争夺红茶霸主的位置上绝不手软,个中秘密,《蒙茶茶词典》带你一起开扒,请往下划↓↓↓

滇dian红hong

非茶释义

云南红?高原红??

茶艺释义

别看它地偏,奈何势力大。

滇红是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶加工而成的红茶。主产于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。

主要解释

1、滇红工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。

2、滇红包括滇红工夫条形茶(萎凋、揉捻、发酵、干燥)和滇红碎茶(萎凋、揉切、发酵、干燥)。

3、滇红工夫茶采摘多以一芽二、三叶为主,干茶条索肥壮紧结,金毫显露,滋味浓醇,香气高扬,回味悠长。

金jin针zhen

非茶释义

24K纯金制的针。

茶艺释义

颜值高,杀伤力max...荣嬷嬷专用!

滇红的新产品,成茶似针,金毫披身,由此得名。

主要解释

1、传统的滇红工夫原料等级多为一芽二、三叶,而金针选取较嫩的单芽,或者一芽一叶等原料,属于滇红里的名优茶。原料等级同样严格的还有包括金芽、松针、金丝等新产品。

2、金针原料多出自凤庆七号、凤庆九号、云抗十号等树种,芽头肥硕粗壮,大小均匀,叶形狭长,才能保证制成的茶形挺秀如针。

3、金针制作工艺比普通的红茶多了一道机械理条做型的工序,就是金针外形似针的主要原因。哈哈,不是人工做出的针形,有没有很意外?

粉jiang红huang

非茶释义

pink,少女色系粉嫩嫩。

茶艺释义

就是这个shai儿!鲜爽醇滑!

滇红的红碎茶加入牛奶后出现的色泽,可以此作为参考判断茶叶品质的好坏的标准。色盲请靠边!

主要解释

1、国外部分地区在审评红碎茶品质时会加入鲜牛奶,称加乳审评,牛奶与茶汤比为1:10。通过色泽来判断茶叶的品质,等级依次为:粉红→棕黄→黄褐→姜黄→乳白。

2、操作方法是将茶汤倒入审评碗内,再加入一汤匙牛奶(约20毫升)。品质好的红碎茶(如夏、,季生产的茶)汤色常为粉红色,滋味浓强,在奶味中仍显示茶味。

3、滇红碎茶制奶茶,依然能保持较强茶味,茶味、奶味融合较好,滋味醇滑(有兴趣的小伙伴可以试试)。所以才会pink-pink.

云南滇红属于什么茶类

蒙茶茶词典——英九&滇红(一)[ 云南滇红属于什么茶类 ] 创建时间:2022-08-24 09:03:29

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