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白茶泡茶比例,根据容积投茶、体积投茶[ 茶水比例1∶20怎么计算 ]

白茶泡茶比例,根据容积投茶、体积投茶[
茶水比例1∶20怎么计算
]的作者詹绮烟 詹绮烟 发布时间: 2022-08-16 09:06:39 茶叶问答99人已围观

简介许多茶友刚接触白茶的时候,总会把茶汤颜色泡得太浓或太淡,让白茶发生巨大的变化,原本甘醇可口的白茶,最后也会变味,追根究底还是因为不知道比例把握不

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白茶泡茶比例,根据容积投茶、体积投茶

本文关键词: 茶水比例1∶20怎么计算

许多茶友刚接触白茶的时候,总会把茶汤颜色泡得太浓或太淡,让白茶发生巨大的变化,原本甘醇可口的白茶,最后也会变味,追根究底还是因为不知道比例把握不住,虽然泡久了有些经验就会明白,但秉持着解决问题的态度,还是学习一下白茶的投茶量的知识。

  白茶泡茶比例

  一、根据容积投茶

  泡茶时,我们要根据茶具的容积大小来决定放入多少茶。

  在平时泡茶时,我们会用到几种茶具:白瓷盖碗、玻璃杯、煮茶壶,容积不同,冲泡方法不同,投茶量也有不同。

  市面上常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水,这显然并不适用于白茶,下面我跟大家详细介绍下,白茶用各个茶具的比例。

  (1)使用120ml左右的白瓷盖碗冲泡,放入5克即可。

  盖碗日常最常用的茶具,120ml的盖碗是我目前觉得用着最舒服的。散茶、饼茶、新茶、老茶、白毫银针、白牡丹,用120ml左右的盖碗冲泡,投茶量均为5克。

  (2)使用200ml玻璃杯冲泡,放入2.5克即可。

  用玻璃杯泡茶时,投茶量不要太多,否则容易出现苦涩,一般放2.5克白茶即可。

  (3)使用玻璃煮茶壶,400ml使用4-5克干茶即可

  不同体积的水,使用的量也有不同。如400ml的水,配上3克左右的干茶即可,若是口味上有所不同,可以适当调整投茶量。

  但一般的茶叶小白们没有电子秤是很难估算拿出来的克数,在没有电子秤的情况下,不如试试用体积投茶的方法来计算投茶量吧。

  下面,我们将由盖碗这个常见的泡茶工具来好好说说。

  二、按体积投茶

  使用120ml左右的盖碗进行测试。看看不同的白茶要放多少茶叶

  (1)白牡丹

  白牡丹的体积相对来说,会更为蓬松些。

  在冲泡前,茶叶在盖碗的五分之四即可。如果冲泡的是白牡丹饼,体积较小,一般放在盖碗里的五分之一就够了。

  (2)白毫银针

  白毫银针,体积比较小,全是芽头制造而成的,通常5克的白毫银针本不明显,差不多能将盖碗的碗底覆盖上。

  (3)寿眉

  寿眉在白茶之中最为蓬松,在冲泡的时候,5克往往超出盖碗的碗身。若是寿眉的叶片完整,没有被破坏,茶叶超出盖碗一部分即可。若是叶片比较碎,一般和盖碗齐平即可。

  如果是冲泡寿眉饼,不需要加太多,通常加到盖碗的五分之一处即可。

  三、其他泡茶法的投茶量

  除了常见的泡茶以外,一些不走寻常路的泡茶方法也有一些投茶量的讲究。

  比如冷泡茶--冷泡茶的特点是冷水浸泡,且浸泡时间很长,夏天的时候甚至会过夜,所以投茶量不用太大。按体积来投茶的话,只需要将白茶投铺满容器(玻璃瓶为例)底部的量就可以了,而紧压茶适当减少,以免茶汤过浓。

  从细枝末节的投茶量就可以看出,泡茶蕴含的学问可多了。唯有将这些细节都兼顾到,才能让茶变得更好喝。

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茶水比例1∶20怎么计算

白茶泡茶比例,根据容积投茶、体积投茶[ 茶水比例1∶20怎么计算 ] 创建时间:2022-08-16 09:06:39

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