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金骏眉茶怎么泡才正确[ 茶水比例1∶20怎么计算 ]

金骏眉茶怎么泡才正确[
茶水比例1∶20怎么计算
]的作者鞠振华 鞠振华 发布时间: 2022-08-16 09:06:39 茶叶问答89人已围观

简介金骏眉的冲泡分为温杯洁具、投茶、注水、出汤四个步骤,首先,用准备的开水,将白瓷盖碗、公道杯、茶杯等充分烫洗、清洁,之后将5g金骏眉茶投入盖碗之中

原标题:

金骏眉茶怎么泡才正确

本文关键词: 茶水比例1∶20怎么计算

金骏眉的冲泡分为温杯洁具、投茶、注水、出汤四个步骤,首先,用准备的开水,将白瓷盖碗、公道杯、茶杯等充分烫洗、清洁,之后将5g金骏眉茶投入盖碗之中,沿着盖碗边缘环绕注水,水温为100℃,注水后5s内即可将茶汤倒入公道杯,最后分倒至茶杯品饮。

金骏眉的冲泡方法与步骤

1、温杯洁具

准备一直水壶,向壶中加入500ml凉水(矿泉水、纯净水都可以),开火将水烧开

待水沸腾之后,将开水倒入白瓷盖碗和茶具之中,充分烫洗浸润,约10秒左右将水倒出。

记住必须把水滤干净,此为温杯洁具。

2、投茶

将开茶叶泡袋或从茶叶罐中取5g金骏眉红茶,并将茶叶倒入盖碗之中

金骏眉红茶滋味醇爽甘甜,且花果蜜香馥郁,为单芽茶品,冲泡时茶水比例为1:20。

110ml容量的白瓷盖碗,投茶5g即可。

3、注水

沿盖碗边缘环绕注水,水温为100℃,绕着盖碗边缘一圈一圈环绕注水,保持匀速,不可高冲。

采用环绕注水,可以让茶叶的每一根条索,从的茶叶充分与温度、氧化、水分充分接触,从而使得深邃的茶香被彻底激发。

4、出汤

5秒是出汤的最佳时机。快出汤、不久闷是金骏眉红茶冲泡的主旋律。

盖上盖碗盖子,持盖碗向前呈弧度前倾,将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。

前三冲,保持快出水,5s左右出汤。在第四冲之后,可以选择适当坐杯。

坐杯时间参考。前3泡5s左右时间,4泡开始10s、15s、20s左右。具体的坐杯时长,根据个人口感喜好微调。

总结

茶具:盖碗(110ml)、公道杯、茶杯、茶巾、5g干茶

茶水比:1:20左右,即110ml盖碗选用5g茶叶

水温:95~100℃,不可使用低温,否则茶香难以激发。

注水手法:环绕注水,

出汤:不宜闷泡,5s左右快速出汤。

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茶水比例1∶20怎么计算

金骏眉茶怎么泡才正确[ 茶水比例1∶20怎么计算 ] 创建时间:2022-08-16 09:06:39

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