您现在的位置是:网站首页>茶叶问答茶叶问答

六安瓜片:无梗无芽的特种茶[六安瓜片是什么]

六安瓜片:无梗无芽的特种茶[六安瓜片是什么]的作者柏念波 柏念波 发布时间: 2022-07-21 09:31:43 茶叶问答86人已围观

简介目前普世观念中,绿茶都是以貌取茶的,以芽头越小越好,外形越秀气娇小越受欢迎,可偏偏有这么一种绿茶,也一度位列十大名茶的行列,可偏偏不走寻常路,成

原标题:

六安瓜片:无梗无芽的特种茶

本文关键词:六安瓜片是什么

六安瓜片:无梗无芽的特种茶

横潭原创,头条首发

分享茶事,敬请关注

目前普世观念中,绿茶都是以貌取茶的,以芽头越小越好,外形越秀气娇小越受欢迎,可偏偏有这么一种绿茶,也一度位列十大名茶的行列,可偏偏不走寻常路,成品茶既无芽头又无茶梗,它就是六安瓜片

六安瓜片:无梗无芽的特种茶

六安瓜片以无梗无芽,只取单片生叶制作,自然是绿茶中的异类,因此一般被称为特种茶 六安茶由来已久,早在唐代就有过“庐州六安茶”的记载,而瓜片正是从六安茶众多品种中的齐山云雾演变而来,所以说起六安瓜片,齐山就是它的原产地 行业内所说的“东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”说的就是齐山核心产区的范围,而这几个地面,也是上等瓜片的主产区

六安瓜片:无梗无芽的特种茶

不同于其他绿茶,瓜片的采摘是很晚的,每年必须要耐心等到谷雨前后,也就是4月中下旬,等到茶叶发出第四片嫩叶的时候,茶农们这才正式开始采摘 采摘也有讲究,头采只取茶叶第二片嫩叶,而后依次而下,由于谷雨时节水热条件好,茶叶生长是十分迅速的,所以每年瓜片的采摘期也就非常短,如果不抓住时机,叶片很快就会粗老,也就达不到等级要求了 故而每年上等瓜片的产量是非常有限的

六安瓜片:无梗无芽的特种茶

那么瓜片为什么只取单片生叶制作?嫩芽不好吗?关于这个问题现今已经很难去考究了,只能根据民间流传,一说是1905年左右,当地有一位茶师进行新品创造,从收购的大叶茶中特地挑选嫩叶,作为新品类进行销售,不想果然大卖,自此茶农经受启发,纷纷效仿,于是这种无梗无芽的特种茶就在民间流传开了

六安瓜片:无梗无芽的特种茶

另一种说法就有点传奇了,说是在麻埠附近的祝家楼有个土财主,这个财主还跟当时军阀袁世凯沾亲带故,于是这位财主为了讨好袁世凯,送了不少茶礼,可无一例外的都不曾得到袁的青睐,在这种情况下,就由这位财主突然奇想的创制出了六安瓜片,并获得了袁的赞赏

六安瓜片:无梗无芽的特种茶

民间传说很难作准,六安瓜片之所以能以特种茶跻身十大名茶之一,靠的还是自身独特的品质特征,单片生叶制作,去掉芽头之后不仅没有让颜值降低,反而以形似瓜子获得众多茶友的喜爱 另外不含芽头有不含芽头的好处,除去芽头之后,瓜片就成为了绿茶中唯一一款不带青草气的茶品 此外无梗的叶片也让茶汤做到了浓而不苦,香而不涩 这对于绿茶来说同样是独树一帜的

茶友们喝过这种无芽无梗的特种绿茶吗?觉得怎么样呢?欢迎大家关注交流。

六安瓜片是什么

六安瓜片:无梗无芽的特种茶[六安瓜片是什么] 创建时间:2022-07-21 09:31:43

很赞哦! (71)